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商品名:チェアサイドQ&A 食と栄養編
- 商品説明
[監著] 西岡心大 [著] 黒木幸子 [著] 酒井理恵
A5判 / 128ページ
2025-01-10 発売モリタコード：208041008
ISBN：978-4-7812-1110-7知っているようで知らない、食事のコト。栄養のコト。
「咀嚼機能が低下した患者さんがおいしく食べられるメニューは？」「コンビニのパンなどに含まれる保存料はからだへの弊害はない？」──食品や栄養素に関する素朴な疑問から、流行の健康法まで幅広い質問に、歯科衛生士の方々にもわかりやすく、文献ベースで管理栄養士がお答えしています。栄養を学びたいと思っていても何から始めたらいいのかわからない方の必読本！ 待合室図書として患者さんにもオススメの1冊です。